职位描述
1、负责公司行政食堂及私宴接待的整体管理,包括但不限于人员安排、菜品研发、质量监控、成本控制、厨房设备维护及安全使用;
2、制定厨房的工作计划和费用预算,组织团队的培训和考核,并确保有效执行;
3、与行政、采购等部门保持良好沟通,确保食堂服务的顺利进行;
4、负责把关食材的质量,根据季节和市场情况调整菜单;
5、热爱厨师工作,擅长闽菜系、川菜系,擅于学习和创新,厨艺精湛,动手能力强,会摆盘、出品的菜做到色、香、味俱全,具备饭店、酒楼工作经验;
6、服务意识强,性格和善,擅于接纳员工的意见并积极服务,持续改进;
7、个人卫生习惯良好,遵守食品安全法;